|
|
Kipstoofpot Met Groente En Bier
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stuk maiskip
2 stuk ui
7 stuks wortels
4 stuks witlof
ca 12 stuks aardappelen
4 takjes tijm
1 stuk laurierblad
5 teen knoflook, gepelde
100 gr. boter
35 cl. bier
1 stuk groentebouillon, van tablet
wat peper, zwarte
wat zout
Voorbereiding:
Neem de kip en bestrooi het met peper en zout, zowel van binnen als van buiten.
Pel de ui en snijd deze in fijne stukjes.
Snijd de knoflook fijn.
Schil de aardappelen en snij ze in blokjes
De wortels schoonmaken en (laat de wortels heel).
open het flesje bier.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een wildpan en braad de kip aan.
Voeg de gesneden ui, tijm en laurier toe.
Braad het op een zacht vuurtje tot de ui licht bruin is.
Voeg dan de aardappelen, het witlof en de wortels toe.
Begieten met een half flesje bier. dan enkel nog de knoflook en het boulionblokje toevoegen. Sluit de pot en laat het geheel op een zacht vuurtje pruttelen.
Giet er af en toe een beetje bier bij. Koken tot de aardappels gaar zijn.
|
|
|